张新涵回到自己住的地方后,她郁闷的躺在床上,整个身子都蜷缩成一团,“为什么会变成这样呢?”张新涵自言自语道这话,她本来就想再多积累些经验的,可是现在快餐店成了邵腾的,张新涵是一刻都不想在那儿待下去了。
张新涵脑子里很混乱,她目前还没有办法想到自己该做些什么,只是躺着直叹气,手机铃声响起,张新涵瞥了一眼电话号码,她记得这是邵腾有打过来的号码,虽然自己没存上,但却很眼熟,所以张新涵直接摁掉了。
邵腾在电话那头很是生气的将手机扔到一旁的车位上,已经给张新涵一连打了好几通电话,可惜这小妮子偏偏就是固执的不愿接通,邵腾没办法只能先把张新涵的事放在一边,不过他倒是想要看看张新涵离开快餐店后能够折腾出什么来。
张新涵在床上躺到了晚上十点,她肚子实在饿得不行了,所以张新涵便无奈的起来去厨房为自己热了下饭。
刚要吃饭的时候手机铃声又响了起来,张新涵以为是邵腾打来的,所以正想再次摁掉,只是幸亏她瞥了眼屏幕,所以赶紧接通了电话,是大学的舍友打过来的,“新涵这么晚了我没有打扰你吧?”
张新涵赶紧表示自己才刚要吃晚饭,所以当然不会打扰到自己休息,舍友是想约张新涵周末去逛街的,因为毕业后大家就各忙各的,难道这周舍友有假期,所以便打电话来问张新涵是否有空。
“我当然很闲了,我刚刚辞掉了快餐店的工作。”张新涵把邵腾要自己去他公司上班,甚至最后还买下快餐店的事告诉了舍友。
舍友听完后便在电话里对着张新涵说道:“新涵你傻啊,这么好的机会干吗不去公司销售部好了呢?”舍友想着邵腾的公司还算挺有名气,这薪资待遇方面肯定也不会亏待了张新涵。
只是张新涵却表示自己一直有开店的梦想,“你忘了,我在快餐店工作就是为了以后开店积累经验吗?”张新涵这话倒是提醒了舍友,于是舍友便建议张新涵不如趁着这个机会自己也开家小快餐店好了。
张新涵有些犹豫,“我真的可以吗?”张新涵是可以确定自己现在手上有大学和这段日子在快餐店工作积攒下来的钱,这笔钱倒是能够租下个店铺,但是张新涵实在没什么信心办好这个小快餐店。
“哎呦,怎么不可以了,你要对自己有信心点,不如这周我就陪你去看店铺吧。”本来是约好要逛街的,但是舍友这么热心的要和张新涵去看店铺,这让张新涵很是感动。
在和舍友结束通话后,张新涵的心里渐渐的由忐忑到平静,她知道正如舍友所说的那样,既然现在自己已经辞去了快餐店的工作,那倒不如就利用这个机会创业,反正结果如何只有试过才知道。
张新涵想通了这个道理后,她便开始在网上搜索店铺出租的信息,虽然舍友已经答应要陪着张新涵去看店铺,但是张新涵知道还是要缩小看店铺的范围,最好现在能确定联系到几家,到时候再让舍友跟自己去看,这样也不会东跑西跑太累了。
张新涵很快就找到了店铺出租的信息,不过她算了下自己能够在店铺方面付出的钱实在有限,所以这样筛选下来剩下的也只有一家价格地点各方面条件都还可以的店铺。
周末,舍友便和张新涵约好在商业中心广场见面,张新涵搭公交过去后很快就找到了舍友,两人叙旧了一下后,舍友便催着张新涵去看店铺了。
“你怎么比我还着急呢?”张新涵笑着打趣道,舍友白了张新涵一眼说道:“当然是希望你尽快开一家快餐店,到时候我就可以天天去吃霸王餐了。”
张新涵当然知道舍友只是在同自己开玩笑罢了,但是她却很感动舍友能把自己的事放在第一位。
“晓琳谢谢你,等会儿看完店铺我请你吃饭。”张新涵感激的看了舍友一眼说到这话。
等到了张新涵在网上搜索到的店铺地址后,张新涵便率先走了进去,“您好,是陈老板吗?我是张新涵,之前跟您打过电话沟通过的。”张新涵已经和陈老板约好要过来看店铺了。
陈老板一听到这话便马上点头笑着迎上来说道:“你好,你可以到处看看,这家店面虽然不大,但是之前装潢的时候费了些功夫,所以如果你想要开快餐店的话,倒是不用再重新装修了。”
张新涵便是看中了这点,所以才最终定下这家店铺的,现在她听到陈老板这么说,张新涵便笑着说道:“好的。”张新涵和舍友两人一块儿仔细的看着这家店面,前前后后张新涵都很用心的看着,毕竟之前在快餐店工作过,所以张新涵知道除了前面客人用餐的地方需要装潢的有品位外,后面做厨房的地方也必须整洁干净。
“陈老板,我对这家店铺很满意,您看可以直接签合同吗?”张新涵是想先租下三个月试试经营看看,陈老板听到张新涵这话后便立马说道:“一般租期最短都是半年起的,你要是非得租三个月的话,每个月都多付我两百元钱。”
张新涵听到陈老板这么说有些犹豫,但她想这个价钱也还算合理,若是去了其他地方估计没办法以这样的价格谈下来,一旁的舍友也对着张新涵小声的说道:“我看还行,要不就签约了吧。”
张新涵咬咬牙便同意了陈老板所说的要求,虽然每个月的店租需要多交两百,但只要自己多努力点,或许生意好了,也就不在乎这店租上涨的事了。
租下店铺后,张新涵便如她所说的那样请了舍友吃了顿饭,之后张新涵便开始忙于店铺的布置和开张前的准备,虽然张新涵没有重新装修店铺的打算,但在布置上张新涵还是费了些功夫的,她从小商品市场买了些布料回来自己做桌布,还有一些摆放在桌上的饰品,都是张新涵自己DIY的,因为她觉得只有这样才能够凸显自己的快餐店的与众不同。
等到快餐店开张的那天,张新涵特意请了一些兼职的学生帮自己发传单,因为现在店铺才开张,所以张新涵也只敢请了个店员来帮忙,这传单只能临时招人来派发了。
“老板,这些传单好特别啊。”张新涵店里唯一请的店员叫朱珠,才二十出头,不过张新涵看着朱珠挺机灵的,所以便留下她在店里帮忙。
“恩,这是我自己设计好再去复印店请人印制的。”张新涵笑着解答了朱珠的问题,现在虽然传单才刚开始派发,但是张新涵相信接下来会来店里光顾的客人肯定会有的,所以张新涵便对着朱珠说道:“我去厨房做准备了,等会儿饭点到了应该会有客人,这附近有学校又有写字楼,要是客人来了你可要好好招待。”
朱珠见张新涵这么说自然一口答应了下来,等张新涵到厨房后,她便认真的准备酱料,其他食材张新涵已经都备齐了,到时候客人点菜的时候直接下锅炒便行,但张新涵还想在酱料上花点心思。
不要小看酱料方面的问题,一家快餐店也有可能靠着酱料口味独特而吸引大量的客人前来光顾,这点张新涵很清楚,所以她根据以前在快餐店打工时候学的,再加上自己探索出来的方法配制酱料,很快张新涵用筷子搅拌了下,她便闻到了很香浓的味道,这味道正好很下饭。
“老板,客人来了,这些是点好的菜。”张新涵还在厨房准备的时候,朱珠便兴奋的拿着记好的单子进来找张新涵,张新涵这才意识到自己配制酱料就花了些时间,现在便到了饭点,是快餐店最忙的时刻。
“诶,我马上就好,你去外面招呼客人,我好了便叫你。”张新涵知道时间紧迫,她不能够让客人等太久,像是汤品之类的,张新涵便赶紧先用碗去盛,这些都是炖了好几个钟头的,自然香味扑鼻而来。
接着张新涵再开始炒单子上记下的菜,这一忙碌起来,张新涵竟然到了快要下午两点才把厨房的工作结束了。
“老板,你这样太累了,你看你自己都还没有吃饭呢,不如请个厨师吧。”朱珠开口提议道,张新涵也觉得如果生意一直像今天这样的话,那么她倒是可以考虑赶紧请个厨师回来帮自己了,否则她总是这么忙下去,估计久了得熬出个胃病来。
张新涵把自己刚刚炒好的饭端出来对着朱珠说道:“你刚才吃的也不多,你也再吃点吧。”张新涵知道对待店员要付出真心,这样朱珠才能够更加认真地工作。
朱珠听到张新涵这话后便点头答应了下来,“对了老板,我有个远房表哥就是学厨艺的,不如让他来试试?”张新涵想了下便答应了朱珠让她的远房表哥三天后再过来。
张新涵是想再用三天的时间看看店里的生意如何,朱珠见张新涵这么说便连声说好。
因为店里布置得很温馨,再加上手艺确实不错,所以张新涵的小快餐店倒是生意还行。
三天后张新涵确定自己这边确实需要人帮忙,所以她便让朱珠领着她的远房表哥过来了。
“老板,我叫朱晓。”这个叫朱晓的男生大概二十五六岁,虽然长得还不错,但是张新涵觉得朱晓看起来人挺浮躁的,所以她想要试试朱晓的手艺如何再说。
张新涵把自己店里的招牌菜告诉了朱晓,让他用最短的时间内做出来给自己尝味道。朱晓毕竟是真的学过厨艺的,所以张新涵给他开的菜单,朱晓并不觉得有难度。
很快朱晓便做出了让张新涵味道满意的菜来,张新涵点点头对着朱晓说道:“行,你明天开始就来上班吧。”
朱珠在一旁听到张新涵说这话,她赶紧激动的对着朱晓说道:“表哥你还不快谢谢老板。”朱晓在朱珠的提醒下赶紧连声向张新涵道谢。
有了朱晓到店里当厨师,张新涵便有多余的时间来想更多的办法来吸引客人光顾自己的快餐店了,张新涵知道现在店里的生意很不错,但是她既然开了自己的店,那么当然希望这生意会越来越好了,所以张新涵便又想出了一个办法来。
“老板,我们真的要提供饭后免费的甜点啊,这么做不会亏本吗?”朱珠见张新涵正在研究选择哪种款式的甜点,她不禁问到这话。